Private Dining: Dinesen HeartOak T: 30 mm B: 300-500 mm L: 2-6 m
Behandling: Hvid olie og mat lak
Café/Bar: Dinesen Eg T: 30 mm B: 300-450 mm L: 2-6 m
Behandling: Hvid olie og mat lak
Gallery Mess Café har sammen med Saatchi Gallery til huse i Hertugen af Yorks majestætiske gamle hovedkvarter på King’s Road i hjertet af London. Beliggenheden er uovertruffen, og der knytter sig mange historier til bygningen. Caféen ligger formodentlig samme sted som den messe, hvor hertugens soldater blev bespist – deraf navnet Gallery ”Mess” Café.
Bag nutidens kogekunst står det velrenommerede madkompagni Rhubarb, og det forlyder, at hele menuen er blevet prøvesmagt af Nigella Lawson, en af Englands populære kokke og gift med Charles Saatchi. Man kan få alt fra lette frokostretter til traditionel afternoon tea og delikate cocktails i Gallery Mess Café, hvor georgiansk arkitektur møder designmøbler fra Vitra og moderne kunst. De udstillede kunstværker i caféen er udvalgt fra Saatchi Online – et frit forum for kunstnere – og falder man for et værk, kan det købes.
Som et smukt fundament for maden og kunsten har Gallery Mess Café valgt to forskellige egetræsgulve: Dinesen HeartOak og Dinesen Oak. Plankerne kommer fra egetræer, der er mellem 150 og 200 år gamle og bidrager med deres egen fortælling til den historiske adresse på King’s Road.
Tørre somre, hårde vintre, storm og vind sætter gennem tiden sine spor, som først kan aflæses, når træet skæres op og derved afslører sine inderste hemmeligheder – for eksempel i form af revner. Faktisk kan man aflæse næsten hele træets historie ud fra stammens midte, og den historie er der gjort en dyd ud af i Dinesen HeartOak. Det opskårne træ fra hjertet af egetræet bliver forarbejdet nænsomt, så plankerne bibeholder et uspoleret og kraftfuldt udtryk. Naturlige revner bevares og fastlåses med elegante sløjfer i egetræ, og plankerne er helt op til en halv meter brede. Dinesen HeartOak kan opleves i Private Dining på 1. sal.
Også gulvet i caféen og baren på Gallery Mess Café har et spændende udtryk, idet der er valgt særligt brede planker. Dette egetræsgulv fra Dinesen har få knaster, en naturlig farvevariation og en meget rolig struktur, som passer perfekt til de rå murstensvægge og smukke hvælvinger.
